Как накрыть стол, чтобы он стал украшением свадьбы?

как красиво накрыть стол

Хотя главным событием на свадьбе является, конечно, сама церемония бракосочетания, больше всего времени занимает свадебное застолье! Именно поэтому к составлению меню для свадебного стола следует отнестись с особой тщательностью. Нет ничего ужаснее, когда гости уходят голодными после долгого праздника, или, того хуже, бегают за шоколадками и булочками в магазин! Гости могут потом не вспомнить, что у невесты был прыщик на носу, а жених плохо побрился, но неудачный стол запомнится надолго! Чтобы ваша свадьба осталась приятным воспоминанием для ваших гостей, хорошо продумайте меню свадебного стола.

Калькулятор в руки!

Свадебное застолье длится несколько часов, и за это время здоровый человек несколько раз успевает проголодаться. Поэтому расчёт ведут примерно так – на одного гостя по одному килограмму еды. Сюда входит всё – и горячее, и закуски, и десерты. Но сюда не включают напитки. Что касается спиртного, то здесь расчёт нужно вести, точно зная, что и в каких количествах пьют ваши гости, а вот для безалкогольных напитков (минералки, сока, чая) расчёт простой – по 2-2,5 литра на каждого гостя.

как красиво накрыть стол фото

Известно, что за столом гости едят только поначалу, а дальше идёт бесконечная череда тостов. Поэтому большую часть всего веса должны занимать именно закуски. До десертов доживает не каждый живот, поэтому их можно вносить в меню не очень много, меньше, чем горячих блюд.

Хороший свадебный стол включает в себя следующие группы блюд: горячее, мучное (хлеб), салаты и закуски, десерты и детские блюда.

Горячее и сытное

Для свадьбы, как и для другого праздничного застолья, из горячих блюд готовят гарниры, мясо и рыбу. На гарнир обычно идёт картошка. Но традиционную картошку по вашему желанию можно заменить или дополнить чем-то ещё. Например, очень хорош для свадебного стола плов, тушёные овощи, а если вы подаёте фаршированную птицу, то и рассыпчатые каши.

красивая сервировка стола на праздник

Мясные блюда – общие любимцы. В качестве праздничного блюда можно подать что-то особенное – фаршированную индейку, панированные куриные ножки, шашлык, всевозможные блюда из свинины и говядины, тушённых в вине со специями, или даже зажаренные целиком на вертеле тушки.

Рыбные блюда в горячем виде менее популярны, но и они могут присутствовать на вашем столе. Красиво оформленная запечённая рыба придаёт свадебному столу особенную изысканность и шик!

Хлебушка захотелось

Хлеб едят все, но у всех, как известно, разные предпочтения. Поэтому для свадебного меню нужно заказывать и белый, и чёрный хлеб. Кроме того, некоторую часть хлебного запаса могут составлять особые хлебные изделия – крендельки, булочки со специями, багеты или другая несладкая выпечка.

фото сервировки стола

Зелень

Закуски – это самый популярный вид блюд на застольях, поэтому старайтесь, чтобы их было много. Учтите все вкусы – пусть на свадебном столе будут салаты с мясом, рыбой, а также только из овощей; с майонезом, маслом и сметаной; из свежих и варёных овощей. Кроме того, украсьте стол соусами, канапе с красной рыбой и икрой, нарезками сыра, колбасы и копчёного мяса, а также всеми традиционными закусками, к которым привыкла ваша семья.

Сладкая жизнь

Главным десертом свадебного стола будет свадебный торт! Если вы точно знаете, что ваши гости сладкоежки, запаситесь также небольшим количеством конфет и лёгкой выпечки – печеньем, вафлями, а также изысканными кулинарными творениями вроде профитролей или кремовых десертов. Если сладкоежек не наблюдается, вполне можно обойтись только тортом.

красиво накрытый стол фото

Дети

Почти на каждой свадьбе присутствуют дети – самые младшие братишки и сестрёнки, племянники, двоюродные братцы и сестрицы, крестники и просто дети ваших гостей. Если малышей будет довольно много, нужно приготовить и для них что-то особенное. Обязательно дополните меню лакомствами, которые любят дети – печеньем, конфетами, мороженым, восточными сладостями.

Свадебное меню – это очень важная часть программы вашего праздника! Хороший стол может стать украшением свадьбы! Постарайтесь со всем вниманием подойти к составлению меню – пусть ваш праздничный стол украшают только самые вкусные блюда из свежих и качественных продуктов!

стол с цветами

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: